El Gusto Italiano en vuelo
Cuando viaje en Magnifica, descubrirá el gusto de una cocina sencilla y rica en sabores que combina la calidad de los productos originales con la mejor tradición culinaria italiana. El resultado es un menú variado acompañado por una rica selección de vinos italianos cuidadosamente seleccionados por el Sommelier oficial de Alitalia.
Si necesita más información se la facilitarán nuestros auxiliares de vuelo.
Un viaje por las regiones italianas: Trentino Alto Adige y Basilicata
Cada mes, con nuestra clase más exclusiva, podrá descubrir los sabores de la cocina regional.
Por ejemplo, desde Febrero a Abril, nuestros menús estarán dedicados a la cocina de Trentino Alto Adige y Basilicata.
El Trentino Alto Adige, pequeña región rica en montañas y valles, caracterizada por una gastronomía muy variada y texturas suaves: "canederli", "suppen", frituras, tartas y otros sabores muy intensos, como los conseguidos por el rábano picante combinado con un plato de polenta y patatas amarillas. Peces de agua dulce, chorizo de venado y salchichas combinados con manzanas, frutas del bosque e hierbas aromáticas. Tal variedad de productos tienen una relación simbiótica desde la antigüedad en la tradición y en la cultura culinaria de este territorio, como la literatura indica mágico.
Basilicata, conocida también como Lucania, es una tierra caracterizada por su naturaleza generosa y sorprendente, acompañada por un rico patrimonio artístico, cultural y arqueológico consolidado por milenios de historia. Conserva raices antiquísimas que se reflejan en su gastronomía local. Ya desde los tiempos de los antiguos romanos, llegan hasta nuestros días dos especialidades hoy universales: la salchicha y las "tagliatelle", llamados en la época de la Lucania romana, respectivamente "Lucaniche" y "Lagane".
Carta de vinos y menú de Trentino Adige y Basilicata (Febrero de 2012)
Carta de vinos y menú de Calabria y Valle d'Aosta (Noviembre 2011)
Carta de vinos y menú de Cerdeña y Friuli Venezia Giulia (Agosto 2011)
Carta de vinos y menú de Lombardía y Umbria (Mayo 2011)
Menú de Piamonte y Liguria (Febrero de 2011)
Menú de Marche y Sicilia (Diciembre de 2010)
Menú de Lazio y Apulia (Octubre de 2010)
Menú y carta de vinos de Toscana (Mayo de 2010)
Menú Veneto (Febrero de 2010)
Menú de Abbruzzo y Molise (Diciembre de 2009)
Alitalia, "Best Airline Cuisine"
Alitalia ha sido galardonada con el prestigioso premio "Best Airline Cuisine" como la mejor compañía del mundo por la calidad de sus menús a bordo. Este reconocimiento, otorgado por la revista mensual Global Traveler, premia el esfuerzo de Alitalia por renovar el servicio de a bordo y del catering de Magnifica.