Il gusto di volare italiano
Quando viaggiate in Magnifica, scoprirete il gusto di una cucina semplice e ricca di profumi. Le ricette dei menù sposano la qualità dei prodotti originali con la migliore tradizione culinaria italiana. Il risultato è un menù sempre vario, esaltato da una ricca vetrina dei migliori vini italiani, accuratamente selezionati dal Sommelier ufficiale di Alitalia.
Per la loro scelta sarete assistiti a bordo dal personale responsabile di cabina formato dall’Associazione Italiana Sommelier Roma (AIS, Bibenda).
Un viaggio nelle regioni italiane: Calabria e Valle d'Aosta
Ogni mese, con la nostra classe più esclusiva, potrai scoprire i sapori della cucina regionale.
Ad esempio, da novembre a gennaio le ricette sono dedicate alla cucina di Calabria e Valle d'Aosta.
La Calabria, regione ricca nel territorio e nella sua gastronomia, basata tutta sulla genuinità racchiusa in un pane antico o disseminata nei prodotti caratteristici: il pesce, la salumeria, le melanzane, le erbe aromatiche, i fichi secchi, la cipolla rossa, il peperoncino. Tra agrumeti ed oliveti cresce un frutto unico al mondo: il bergamotto. Le bellezze naturali e le tradizioni casalinghe sono il sorriso di una terra ospitale e generosa che sa essere dolce e piccante allo stesso tempo e per questo intrigante.
La Valle d'Aosta, detta "La Vallée" nella pittoresca lingua franco-provenzale, custodisce rare e preziose bellezze naturali: il territorio è costituito da laghi, ghiacciai eterni, immense foreste di pini e castelli medievali dal fascino epico che testimonia l'identità di questa regione. Identità ispirata da antiche radici che si ritrovano anche nei sapori e nei gusti della sua cucina ricca di prodotti tradizionali. Dai suoi pascoli, allevati tra i monti e le valli, deriva il latte con il quale si producono alcuni dei più noti formaggi italiani, come la Fontina.
Carta dei vini e menù di Calabria e Valle d'Aosta (Novembre 2011)
Carta dei vini e menù di Sardegna e Friuli Venezia Giulia (Agosto 2011)
Carta dei vini e menù di Lombardia e Umbria (Maggio 2011)
Menù di Piemonte e Liguria (febbraio 2011)
Menù di Marche e Sicilia (novembre 2010)
Menù di Lazio e Puglia (ottobre 2010)
Menù e carta dei vini della Toscana (maggio 2010)
Menù del Veneto (febbraio 2010)
Menù di Abruzzo e Molise (dicembre 2009)
Alitalia, "Best Airline Cuisine"
Il prestigioso premio "Best Airline Cuisine" del mensile Global Traveler nel 2010 e nel 2011 è stato assegnato ad Alitalia, votata da 25.000 frequent flyer la migliore compagnia al mondo per la qualità dei pasti serviti. Un riconoscimento che premia l'impegno per il rinnovamento del servizio di bordo e del catering di Magnifica.
