Vols pour Pise

« Il y a une tour penchée à Pise. Il y a toujours beaucoup de gens sur l'herbe qui attendent qu'elle tombe. - Des casques à prévoir donc ? - Non ! »Gianni Rodari

Des millions de touristes viennent à Pise chaque année pour admirer toute sa beauté et, en particulier, pour visiter la magnifique tour de Pise qui, depuis des siècles, étonne les visiteurs car elle semble défier les lois de la gravité. Ce monument n'est autre que le clocher de la cathédrale de Pise, également connue sous le nom de cathédrale de Santa Maria Assunta. Elle est érigée sur l'étonnante Piazza dei Miracoli, nommée ainsi par Gabriele d'Annunzio pour la beauté de ses bâtiments, d'ailleurs répertoriés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elle inclut également le Camposanto, un cimetière monumental, et le Baptistère, dans une fusion de styles romanesque et gothique.
En deuxième position en termes de renommée vient la Piazza dei Cavalieri, qui contient de nombreux grands bâtiments modernes et anciens qui se marient parfaitement, comme le Palazzo dell'Orologio (palais de l'horloge) avec sa Torre della Fame (tour de la faim) et le Palazzo della Carovana et l'église Santo Stefano dei Cavalieri. Elle abrite également la Scuola Normale Superiore di Pisa, l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses universités au monde, où Galileo Galilei, entre autres célébrités, a enseigné les mathématiques. Continuez votre promenade par Borgo Stretto, un quartier typique de ruelles étroites, où vous trouverez les églises St Nicolas et San Michele degli Scalzi, qui cachent deux autres petites tours penchées.Passez sur le Ponte di Mezzo pour vous rendre dans les rues de Lungarni le long de la rivière et jouir de leurs beaux espaces qui offrent de charmantes vues, surtout au coucher du soleil.
Visitez le couvent Sant'Antonio Abate et sa célèbre fresque murale Tuttomondo, la dernière créée par Keith Haring, véritable spectacle de couleurs et témoignage de joie, de paix et d'harmonie. Maintenant que vous êtes dans la région, arrêtez-vous ici pour le déjeuner ou le dîner dans l'un des nombreux petits restaurants locaux du quartier.
Pour les amoureux des musées, vous pouvez choisir entre le Museo dell'opera del Duomo, qui accueille la « Vierge à l'enfant », entre autres oeuvres, et le Museo delle Sinopie, où se trouvent des fresques qui décoraient le Camposanto.

MANGER A PISE

Outre les plats toscans traditionnels comme la pappa al pomodoro, Pise offre vraiment un excellent choix culinaire, comme la zuppa alla pisana, à base de légumes et de pain maison rassis et la pallette, une sorte de polenta au ragoût de viande de bœuf et de porc.
Pour les plats principaux, il y a un large éventail de plats de viande et de poisson. Respectivement, les plats à ne pas manquer sont le mucco pisano, du bœuf aromatisé au poivre noir, et le stoccafisso alla pisana, du cabillaud avec des tomates et des pommes de terre.
En dialecte Toscan, le mot bischero a un sens négatif, mais en cuisine il a une saveur différente : la torta co' bischeri est une tarte traditionnelle de Pise à base de riz et de cacao qui s'accompagne à merveille d'un vin santo de caractère.

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