Voli Brindisi

Antica porta d'Oriente, porto strategico per tutto il Mediterraneo, Brindisi risplende tra sole e mare. Con i suoi borghi ancestrali rappresenta l'essenza della bellezza pugliese. Con la sua acqua cristallina è uno dei luoghi più attraenti d'Italia per gli amanti del mare.

TESORI BAROCCHI PER MARE E PER TERRA

Tra gli ulivi secolari e le acque limpide dell'Adriatico, a Brindisi non mancano numerosi i castelli e le chiese. Costruito nel 1200 con materiali ricavati dalle vecchie mura e dai monumenti in rovina, il Castello Svevo, il più antico della città, è chiamato anche castello di terra per distinguerlo dal castello di mare, che è invece il Castello Aragonese. Quest'ultimo è nato verso la fine del 1400 come fulcro delle fortezze dell’Isola di Sant’Andrea e ancora oggi spicca per il suo caratteristico colore rosso, dovuto alle pietre in carparo utilizzate per la sua costruzione. Sul lungomare brindisino potrete ammirare anche le simboliche colonne romane, che si ritiene rappresentino il punto in cui terminava la via Appia antica e che sovrastano la suggestiva Scalinata Virgiliana, una gradinata con una spettacolare veduta sul mare, a pochi passi dal centro storico e dal meraviglioso campanile della Cattedrale, che ricorda per lo stile bizantino la Basilica di San Nicola di Bari.

QUI DOVE IL BIANCO LUCCICA

Dedicate almeno una visita alla città di Ostuni, caratterizzata da una luminosità singolare dovuta alle sue case bianche che sembrano uscite da favole antiche. Il candore barocco brilla anche alla vicina Otranto, dove potrete ammirare, oltre al suo imponente castello sul mare, edifici costruiti nella tipica "pietra leccese". Vale la pena fare una passeggiata anche a Ceglie per visitare il suo maestoso castello, le mura megalitiche e le porte della città e a Martina Franca, grazioso esempio di arte barocca con edifici eleganti. Dalle stradine dritte dell’entroterra a quelle tortuose che costeggiano il mare, da Lecce fino al tacco d’Italia, il Salento è terra di preistorici e magici dolmen ma anche di affascinanti dune di sabbia bianca. Con le sue incantevoli insenature e spiagge paradisiache offre a chi è alla ricerca di relax, mare cristallino e tintarella mediterranea una vera oasi naturale. Tra i porti più suggestivi non perdete Porto Selvaggio, immerso in un parco naturale di centinaia di ettari, mentre meritano almeno un tuffo i due versanti opposti, Otranto e Gallipoli.

LO ZOO PIÙ GRANDE D’ITALIA

All’interno della Murgia, il cuore rurale della Puglia con un’eccezionale ricchezza e varietà di paesaggi, si trova Fasano, cittadina agricola ricca di viuzze, archi e piazzette dalle pareti in calce bianca, famosissima soprattutto per il suo Zoo Safari. Con più di cento ettari di parco naturalistico e più di mille animali che lo popolano e lo animano quasi in libertà, lo Zoo più grande d’Italia accontenta grandi e piccini. Oltre all'emozionante esperienza del parco faunistico, a pochi passi di distanza potrete anche avventurarvi e divertirvi con le attrazioni del parco Fasanolandia.

NON SOLO FRISE

La cucina genuina di Brindisi è tra le più apprezzate d'Italia: cesti di vimini e oggetti in legno d’ulivo o in ceramica qui diventano scrigni preziosi che custodiscono prodotti enogastronomici pugliesi a cui è difficile resistere. Tramandate nelle famiglie per intere generazioni, le ricette brindisine, a base di preparazioni semplici e materie prime povere, vanno a ruba: dalla taiedda, la tradizionale zuppa con riso, cozze e patate, ai pomodori secchi, dal pesce azzurro alle orecchiette al ragù di carne di cavallo innaffiati da calici di Negroamaro e Malvasia. Ma la vera regina della cucina brindisina è la frisa o frisella, un prodotto da forno fatto di grano duro, imbevuto e condito con pomodoro e olio extravergine, che d’estate non manca mai sulle tavole pugliesi.

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