PASTI MEDICO-DIETETICI | |
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Leggero | assenza di ingredienti o bevande che possano causare disturbi gastrici, e di prodotti altamente stagionati non sempre ben tollerati. |
Diabetico | incremento di carboidrati complessi e alto contenuto di fibre; i prodotti sono a basso contenuto di grassi. |
Senza glutine | alimenti privi di grano, segale, orzo, avena e farina. |
Ipocalorico | incremento dell’offerta di carboidrati complessi e cibi dall’alto contenuto di fibre. |
Ipocolesterolo | cibi ricchi di fibre, carboidrati complessi e poveri di grassi, con possibilità di presenza di grassi poliinsaturi. |
Iposodico | piatti a bassissimo contenuto di sodio per l'assenza di sale nella preparazione delle pietanze; indicato per chi soffre di disturbi cardiaci, circolatori o renali. |
Senza lattosio | alimenti privi di lattosio o latte nella loro composizione organica, o nella cui preparazione vi sia l’impiego di lattosio o latte. |
A base di pesce | pasto composto prevalentemente da pesce. |
Vegetariano stretto (Vegano) | alimenti di sola origine vegetale, escludendo carne, pesce, latticini e uova. |
Vegetariano con latticini e uova | alimenti di origine vegetale, con uova o latticini. |

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